Untuk membuat parut kelapa sendiri di rumah tidaklah semudah yang dibayangkan. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dari cara membuat resep olahan parut kelapa yang lezat dan mudah. Artikel ini akan membahas tentang semua hal tersebut secara lengkap dan detail. Simak terus artikel ini sampai habis, dan siap-siap untuk mencoba resep olahan parut kelapa yang akan kami sajikan!
Parut kelapa adalah kelapa yang telah dikupas kulitnya, dicuci bersih, dan diparut halus. Parut kelapa memiliki tekstur yang lembut, warna yang putih, dan aroma yang harum. Parut kelapa bisa digunakan sebagai bahan utama atau pelengkap dalam berbagai resep masakan, juga bisa digunakan sebagai bahan perawatan tubuh dan wajah.
Resep Olahan Parut Kelapa
Setelah mengolah kelapa dengan cara yang tepat dan efisien, Kamu bisa membuat berbagai resep olahan parut kelapa yang lezat dan mudah dibuat sendiri di rumah. Berikut adalah beberapa resep olahan parut kelapa yang kami rekomendasikan untuk Kamu coba.
1. Klepon
Klepon merupakan kue tradisional Indonesia yang dibuat dari campuran tepung beras ketan, gula merah, dan parutan kelapa. Klepon memiliki bentuk bulat, warna hijau, dan rasa manis. Klepon bisa disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang nikmat.
Bahan – Bahan:
- 250 gram tepung beras ketan
- 150 ml air hangat
- Pewarna hijau secukupnya
- 100 gram gula merah
- 150 gram parutan kelapa
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung beras ketan dengan air hangat dan pewarna hijau secukupnya, aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan dengan tangan, isi dengan gula merah yang telah dipotong-potong kecil, bulatkan kembali adonan, lakukan sampai adonan habis.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan klepon ke dalam air rebusan, rebus hingga klepon mengapung, angkat dan tiriskan.
- Gulingkan klepon di atas parutan kelapa yang telah dicampur dengan sedikit garam, sajikan klepon selagi hangat atau dingin.
2. Lempeng
Lempeng adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, santan, dan parutan kelapa. Lempeng memiliki bentuk pipih, warna putih, dan rasa yang gurih. Lempeng bisa disajikan sebagai sarapan atau camilan yang cocok dimakan dengan sambal, gula merah, atau parutan kelapa.
Bahan – Bahan:
- 250 gram tepung beras
- 500 ml santan
- 1 sdt garam
- 1 sdt ragi instan
- Minyak goreng secukupnya
- 150 gram parutan kelapa
Cara Membuat:
- Campurkan tepung beras, santan, garam, dan ragi instan dalam mangkuk, aduk rata hingga menjadi adonan yang kental dan licin, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
- Panaskan teflon atau wajan datar, oleskan sedikit minyak, tuang satu sendok sayur adonan, ratakan hingga membentuk lingkaran, taburi parutan kelapa di atasnya, tutup dengan penutup, masak hingga matang, angkat dan sisihkan, lakukan sampai adonan habis.
- Sajikan lempeng dengan sambal, gula merah, atau parutan kelapa sesuai selera, nikmati lempeng selagi hangat atau dingin.
3. Spam Kelaguen
Spam kelaguen adalah makanan khas Guam yang terbuat dari spam yang dipotong-potong kecil, parutan kelapa, bawang merah, cabai, dan jeruk nipis. Spam kelaguen memiliki tekstur yang kenyal, warna yang merah, dan rasa yang asam dan pedas. Spam kelaguen bisa disajikan sebagai lauk atau camilan yang enak dimakan dengan nasi, roti, atau tortilla.
Bahan – Bahan:
- 1 kaleng spam
- 100 gram parutan kelapa
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 4 buah jeruk nipis, peras airnya
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Potong-potong spam menjadi dadu kecil, goreng dalam wajan tanpa minyak hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Campurkan spam, parutan kelapa, bawang merah, cabai, dan jeruk nipis dalam mangkuk, aduk rata hingga tercampur sempurna, tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk lagi.
- Sajikan spam kelaguen dengan nasi, roti, atau tortilla sesuai selera, nikmati spam kelaguen selagi hangat atau dingin.
Tips Memarut Kelapa
untuk mendapatkan parutan kelapa yang berkualitas, Kamu harus memperhatikan beberapa hal, seperti cara memilih, menyimpan, dan mengolah kelapa. Berikut adalah beberapa tips yang bisa Kamu ikuti untuk memarut kelapa.
1. Memilih Kelapa
Pilihlah kelapa yang masih segar, matang, dan berisi. Kelapa yang baik untuk dijadikan parutan adalah kelapa yang memiliki warna kulit cokelat tua, tekstur kulit keras, aroma wangi, kandungan air banyak, dan daging tebal.
2. Menyimpan Kelapa
Simpanlah kelapa di tempat yang sejuk, kering, dan tidak lembab. Kelapa yang disimpan di tempat yang panas, basah, atau terkena air akan cepat basi dan berjamur. Kamu bisa menyimpan kelapa dalam wadah plastik, kaca, atau stainless steel yang bersih dan tertutup rapat.
3. Mengolah Kelapa
Olahlah kelapa dengan cara yang higienis, tajam, dan efisien. Kamu harus mengupas, mencuci, dan memarut kelapa dengan alat yang bersih dan tajam. Kamu juga harus mengeringkan parutan kelapa dengan cara yang alami dan tidak terlalu lama.
Jika Kamu ingin mempermudah proses pembuatan parutan kelapa, Kamu bisa menggunakan mesin parut kelapa mini. Memarut kelapa tentunya akan cepat dan lebih rata jika menggunakan mesin parut kelapa mini ini.
Demikianlah artikel tentang olahan parut kelapa lezat mudah dibuat sendiri. Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi Kamu untuk mencoba resep olahan parut kelapa yang kami sajikan.
Terima kasih sudah membaca artikel kami mengenai olahan dari kelapa parut ini, sampai jumpa di artikel berikutnya!