Khasiat kelapa muda bakar tentunya banyak bagi kesehatan dan pengobatan untuk berbagai macam penyakit. Mengingat mulai maraknya para pedagang kelapa bakar sejumlah daerah di Indonesia.
Buah kelapa muda merupakan salah satu produk tanaman tropis yang unik karena disamping komponen daging buahnya dapat langsung dikonsumsi, juga komponen air buahnya dapat langsung diminum tanpa melalui pengolahan. Keunikan ini ditunjang oleh sifat fisik dan komposisi kimia daging dan air kelapa, sehingga produk ini sangat digemari konsumen baik anak-anak maupun orang dewasa.
Minum kelapa muda adalah hal yang biasa. Dikala dahaga melanda, es kelapa muda dalam bentuk dawegan dan degan ataupun dengan campuran gula aren menjadi pilihan pelepas dahaga.
Namun, bagaimana jika cuaca sedang dingin? apakah ada kelapa muda yang menjadi solusi?.
Ternyata kelapa tidak hanya menemani dikala cuaca panas, cuaca dingin pun bisa menjadi pilihan. Nah, kelapa muda bakar bisa menjadi pilihan untuk menghadapi cuaca hujan dan dingin.
Sejarah Kelapa Bakar
1. Sejarah Kelapa Bakar Desa Lampuja
Minuman kelapa muda bakar di Desa Lampuja Kecamatan Darussalam Kabupaten Aceh Besar, tampak berbeda. Jika biasanya dicampur dengan es batu atau gula, kelapa muda di desa tersebut dibakar dan dicampur dengan rempah-rempah.
Seorang pemilik kedai kelapa muda bakar bernama Mukhtaruddin, mengatakan terdapat sembilan macam rempah yang dicampurkan ke kelapa setelah sudah dibakar. Menurutnya rempah-rempah membantu memberikan khasiat dalam memperlancar peredaran darah dalam tubuh.
Mukhtaruddin mengaku ada khasiat tersendiri meminum kelapa mudabakar dengan campuran berbagai rempah tersebut. Selain membuat tubuh menjadi lebih segar, dipercaya minuman kelapa ini dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit.
2. Sejarah Kelapa Bakar Dari Semarang
Buah kelapa yang biasanya di konsumsi dengan gula dan campuran es, tetapi di Semarang kita dapat menemukan minuman kelapa bakar. Sebuah kedai di Kelurahan Manyaran, Kecamatan Semarang Barat, Kota Semarang menyajikan minuman kelapa bakar ini. Kedai tersebut milik Ibu Warsito yang sudah berdiri sejak 2007 silam.
Dalam penyajiannya, kelapa bakar ibu Warsito ditambahi bumbu rempah-rempah dan plus telur bebek. Bau amis masi hendak terasa saat meminum kelapa bakar. Namun itu tak menjadi halangan untuk meminum kelapa bakar tersebut. Air kelapa yang masi hangat bercampur dengan rempah sangat terasa dibandingkan air kelapa muda yang biasa.
Kelapa bakar ibu Warsito ditambahi dengan bumbu rempah mulai dari akar alang-alang, jahe, kencur, empu kunir, adas kulo waras, telur bebek, susu, dan jeruk nipis.
Kandungan nutrisi buah kelapa
Buah kelapa mengandung banyak nutrisi dan mineral yang baik bagi tubuh.
satu cangkir air kelapa mengandung :
- Kalori: 46
- Karbohidrat: 9 gram
- Serat: 3 gram
- Protein: 2 gram
- Vitamin C: 10% dari asupan kebutuhan harian
- Magnesium: 15% dari asupan kebutuhan harian
- Mangan: 17% dari asupan kebutuhan harian
- Natrium: 11% dari asupan kebutuhan harian
Kandungan kalium dalam air kelapa dapat mengatur tekanan darah dan memperlancar peredaran darah serta mengurangi resiko penyakit stroke dan penyakit jantung. Selain itu, sebuah riset menunjukkan bahwa efektivitas air kelapa dalam melarutkan batu ginjal.
Sayangnya, khasiat kelapa ini baru diuji secara ilmiah pada kelapa segar, bukan kelapa yang sudah dibakar. Sampai saat ini, belum ada penelitian ilmiah yang dapat membuktikan manfaat kelapa bakar bagi kesehatan.
Baca juga mesin parut kelapa agar memarut kelapa lebih mudah.
Cara Membuat Kelapa Muda Bakar
Berikut resep kelapa muda bakar yang dipadukan dengan rempah berkhasiat, minuman ini dipercaya mampu meningkatkan daya tahan tubuh, menghilangkan masuk angin dan dapat meluruhkan kencing batu dan batu ginjal.
Bahan :
- 1 buah kelapa
- 1 butir telur ayam kampung
- 2 sdm madu
- 3 sdm sirup gula
- 2 sdm ramuan (jahe merah, ginseng, gula aren, kayu manis atau campuran lain utk menambah khasiat)
- susu kental manis secukupnya
Cara Membuat Kelapa Muda Bakar :
- Bakar kelapa dalam tungku khusus hingga 4 jam. Kupas salah satu bagian kelapa dan beri madu, sirup gula, ramuan, susu kental manis dan telur, aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan masih dalam batok kelapa setelah hangat.
Khasiat Kelapa Muda Bakar
1. Menambah Energi Tubuh
Banyak orang yang membutuhkan tenaga ekstra untuk melakukan aktivitas seperti berolahraga, meminum minuman berenergi untuk menambah energi tubuh.
Namun perlu diketahui bahwa minuman energi yang diminum terus-menerus akan berbahaya bagi tubuh. Sebagai pengganti, kita bisa meminum kelapa muda bakar sebagai minuman penambah energi. Kita dapat menambahkan madu untuk menambah khasiatnya dan juga menambah cita rasa.
2. Mencegah Dehidrasi
Manfaat kelapa muda bakar yang kedua adalah mencegah tubuh mengalami dehidrasi. Sudah menjadi rahasia umum bahwa air kelapa memiliki kesamaan dengan cairan yang berada didalam tubuh.
Selain itu, kelapa muda juga memiliki kandungan elektrolit yang dapat menggantikan cairan yang hilang pada saat kita beraktivitas. Kandungan lain yang terdapat dalam air kelapa adalah potasium yang berguna untuk menjaga tekanan air dalam sel darah merah.
Selain itu, air kelapa muda mudah di serap oleh tubuh, itulah mengapa air kelapa muda dapat menghilangkan dehidrasi dalam tubuh.
3. Menghangatkan Tubuh
Manfaat kelapa bakar yang paling banyak di rasakan bagi yang sudah mencobanya adalah dapat menghangatkan tubuh. Tambahan jahe atau sere dapat menjadi alternatif kamu untuk menghangatkan tubuh. Sangat cocok diminum pada saat musim hujan.
4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Tambahan jahe, sere, atau rempah-rempah yang lainnya dalam kelapa bakar bukan hanya dapat menghangatkan tubuh. Tapi banyak dipercaya sebagai cara untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan terhindar dari berbagai macam virus atau penyakit yang berbahaya.
5. Membantu Mengatasi Diabetes
Diabetes adalah salah satu masalah kesehatan bagi masyarakat Indonesia. Pola hidup yang buruk dan beberapa faktor yang lain jadi penyebabnya. Apabila sudah terkena diabetes tubuh juga memerlukan perlakuan yang berbeda.
Selain rutin konsultasi ke dokter dan menjaga pola hidup menjadi lebih sehat, rajin mengonsumsi kelapa muda bakar juga dipercaya membantu mengatasi diabetes. Khusus bagi penderita diabetes.
6. Mengatasi Batu Ginjal
Manfaat kelapa muda bakar yang dipercaya masyarakat adalah membantu mengatasi batu ginjal. Penderita batu ginjal akan merasakan nyeri pada pinggang. Rutin mengonsumsi air kelapa muda bakar, batu ginjal yang mejadi keluhan dipercaya dapat hancur.
7. Memperlambat Penuaan
Ternyata air kelapa mempunyai manfaat baik bagi kecantikan. Air kelapa dapat membuat kulit anda menjadi lebih halus dan lebih muda. Air kelapa memiliki kandungan sitokinin, salah satu hormon pertumbuhan, dalam air kelapa mengatur pertumbuhan, perkembangan, dan penuaan sel.
Ini karena air kandungan sitokinin pada air kelapa mempunyai efek anti penuaan, anti kargosinetik, dan anti trombotik.
Sitokinin dapat menyeimbangkan kadah pH dalam tubuh, memperkuat, menghidrasi jaringan ikat, dan mengurangi penyakit yang berhubungan dengan umur.
8. Mengatur Tekanan Darah dan Kolesterol
Tak disangka, minum air kelapa bagus untuk kesehatan jantung, lantaran dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah, menurunkan tekanan darah tinggi, serta mengurangi resiko serangan jantung dan stroke.
Hal ini dikarenakan kandungan kalium dan natrium yang rendah dalam air kelapa. Natrium mampu menurunkan kadar gula darah pada orang yang memiliki kadar darah tinggi. Khasiat air kelapa berpotensi untuk mencegah terbentuknya penggumpalan darah.
9. Baik Untuk Kesehatan Pencernaan
Air kelapa mampu menjadi obat untuk semua penyakit yang berhubungan dengan pencernaan. Biasanya di gunakan untuk mengobati diare, gangguan pencernaan, konstipasi, cacingan, infeksi kandung kemih, dan gangguan ginjal.
Air kelapa berguna saat terkena diare karena dapat menggantikan cairan yang hilang dari saluran gastrointesnial. Hal ini karena air kelapa mengandung asam amino, enzim, mineral, dan asam lemak sehingga membuatnya punya osmolaritas tinggi.
10. Menghalau Radikal Bebas
Selama proses metabolisme, tubuh juga menghasilkan sel berbahaya seperti radikal bebas. Produksi sel ini meningkat ketika tubuh sedang stress atau sakit. Saat terlalu banyak kandungan radikal bebas tubuh akan mencapai kondisi stres oksidatif yang dapat membuat kerusakan.
11. Baik Untuk Ibu Hamil dan Janin
Air kelapa mengandung asam laurat untuk melawan berbagai penyakit dari jamur, bakteri, dan virus. Sehingga, akan sangat baik jika di konsumsi wanita yang sedang hamil.
12. Mengobati Campak
Manfaat air kelapa yang sudah diketahui orang-orang adalah mengobati campak. Dengan meminum air kelapa dengan rutin maka akan sangat membantu dalam mengobati campak dan memberikan proses penyembuhan.
13. Mengurangi Pigmentasi Berlebihan Pada Kulit
Air kelapa adalah cara alami untuk mengurangi pigmentasi, air kelapa juga dapat menyembuhkan kulit kemerahan setelah berjemur dan meratakan warna kulit. Buat pasta encer dari multani mitti dengan menambahkan air kelapa. Campuran ini kaya akan kandungan vitamin C yang membantu menghilangkan pigmentasi yang tidak merata.
14. Mencegah dan Menghilangkan Jerawat
Air kelapa adalah pengobatan terbaik untuk mengobati jerawat. Tambahkan madu ke dalam air kelapa. Lalu, rendam bola kapas dalam larutan ini dan oleskan pada bagian yang berjerawat dan bilas setelah beberapa saat.
15. Menghilangkan Racun Dalam Tubuh.
Air kelapa mengandung antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas. Air kelapa mampu menetralisir racun dalam tubuh di dalam tubuh.
Banyak sekali manfaat dari buah kelapa ini. Selain dari buah kelapa ternyata banyak juga manfaat dari pohon kelapa adalah sebagai berikut.
Baca juga website rumah mesin untuk memenuhi kebutuhan mesin anda
Manfaat Pohon Kelapa
1. Daun Kelapa
- Bisa dirangkai menjadi hiasan janur dan dekorasi pada acara adat.
- Dapat dianyam menjadi ketupat, tempat buah, keranjang sampah, kipas, sandal, tas, dan topi.
- Tulang daun dapat dibuat menjadi sapu lidi.
- pangkal pelepah daun kelapa dapat dibuat menjadi ragi dan gula
2. Daging Buah Kelapa
- Dapat dijadikan santan untuk membuat sayur, gulai, rendang, dan hidangan yang lainnya.
- Dapat dikerok dan dikeringkan untuk membuat makanan ringan.
- Menghilangkan kerutan diwajah dan mengurangi tumit pecah-pecah.
- Melembabkan kulit.
- Menghilangkan uban dan mencegah ketombe.
- Menghilangkan jerawat dan menyamarkan kulit siku yang hitam .
3. Minyak Kelapa
- Meningkatkan imun tubuh.
- Mengendalikan diabetes.
- Membantu menguatkan gigi.
- Mempercepat penyembuhan luka.
- Melawan infeksi dan virus.
- Mencegah masalah jantung.
4. Batang Kelapa
- Dapat dibentuk menjadi perabotan yang menarik seperti meja, bingkai lukisan, dan lain-lain.
- Menjadi bahan untuk membangun rumah, jembatan, kerangka perahu, genteng, papan, kayu, dan lain-lain.
5. Akar Kelapa
- Menjadi pewarna perabotan rumah tangga.
- Diramu menjadi obat dengan takaran tertentu.
6. Bunga Kelapa
- Niranya dapat dikemas menjadi minuman ringan.
- Niranya dapat dipanaskan menjadi gula kelapa.
Terlalu banyak minum air kelapa juga dapat membahayakan tubuh. Jadi kita tidak boleh minum air kelapa secara berlebihan. Berikut adalah efek samping terlalu banyak minum air kelapa.
Efek Samping Terlalu Banyak Minum Air Kelapa
1. Kandungan Sodium
Pada segelas air kelapa terdapat kadungan sodium sebanyak 252 mg yang ternyata sudah melebihi jatah 17% sodium harian anda. Jika anda mengonsumsi setidaknya 2 botol, tentu saja hal tersebut sudah melebihi 70% kebutuhan sodium harian anda pada hari itu.
Jika terlalu sering meminum air kelapa yang mengandung banyak sodium, terdapat beberapa resiko yang bisa dialami, contohnya :
- Meningkatnya tekanan darah
- Resiko terkena kanker perut
2. Kandungan Gula
Jika dilihat dari kandungan gulanya, air kelapa mengandung 6 gram gula per porsi, itupun belum ditambahkan gula lagi. Nah, minum air kelapa terlalu sering pun dapat menambah asupan gula harian anda.
Menurut Harvard Health Publishing, minuman yang menggunakan pemanis buatan tidak mengenyangkan seperti makanan biasa. Oleh karena itu, efek samping terlalu sering meminum air kelapa semakin besar peluang anda untuk mengidap obesitas.
Oleh karena itu, batasi konsumsi air kelapa agar tidak terjadi efek samping atau hal-hal yang tidak diinginkan.
Peluang Usaha Kelapa Bakar
1. Peluang Usaha
Peluang dari minuman kelapa bakar dapat dikatakan cukup propektif dengan respond positif oleh berbagai kalangan masyarakat. Usaha minuman kelapa bakar menjadi salah satu usaha yang menguntungkan sampai banyak orang yang terpincut.
Usaha minuman kelapa bakar menjadi usaha minuman yang menyuguhkan rasa nikmat dan juga berkhasiat dengan peminatnya tergolong cukup besar, jumlah peminatnya yang melonjak menjadikan usaha minuman kelapa bakar sebagai salah satu usaha yang menjanjikan.
Usaha kelapa bakar juga tidak mengenal musim dan waktu sehingga menjadi usaha yang cocok dijadikan usaha yang dijalankan kapanpun. Usaha minuman kelapa bakar juga jadi salah satu usaha yang mudah untuk dijalankan kapan saja.
2. Memulai Usaha Kelapa Bakar
Jika Anda telah memutuskan untuk memulai usaha kelapa bakar memang tidak begitu sulit. Dalam menjalankan usaha minuman kelapa bakar dapat dijalankan dengan modal yang kecil, dimana usaha kelapa bakar dapat dijalankan dengan menjajanya dirumah langsung dengan memanfaatkan perabot rumah yang Anda miliki.
Jika Anda sudah yakin dan optimis maka usaha minuman kelapa bakar dapat berpeluang besar menjadi suatu usaha yang sukses.
3. Lokasi Berjualan Kelapa Bakar
Untuk menjual kelapa bakar, Anda dapat menentukan pilihan lokasi yang tepat dan juga strategis. Usaha minuman kelapa bakar dapat dijajakan dengan memilih tempat yang ramai dan kawasan padat penduduk. Anda dapat menjalankan usaha kelapa bakar dekat dengan sekolah, kampus, tempat hiburan, dan kawasan industri/kawasan para pekerja.
4. Keuntungan Dalam Menjalankan Usaha Kelapa Bakar
Keuntungan jika anda telah memilih usaha kelapa bakar ini adalah merupakan minuman unik yang banyak diburu oleh masyarakat, dengan harga yang murah serta mudah untuk dibeli semua orang. Rasa gurih, enak dan lezat menjadikan usaha minuman kelapa bakar menjadi salah satu pilihan usaha minuman berkhasiat yang diburu masyarakat.
Nah, itulah dia khasiat dari kelapa bakar dan kelapa muda jangan lupa untuk tidak terlalu banyak mengonsumsi air kelapa karena akan terkena penyakit yang kita tidak inginkan. Keuntungan berjualan kelapa bakar tentunya juga sangat besar, jika Anda ingin memulai usaha dengan modal yang kecil dan ingin mendapat untuk besar maka cobalah memulai usaha kelapa bakar. Baca juga cara membuat es doger yang segar dan nikmat untuk berjualan. Demikian artikel kali ini semoga bermanfaat bagi kita semua.