Berbagai Ide Jualan Olahan Kelapa dan Cara Buat

Kelapa atau yang sering dikenal kambel adalah satu anggota dengan genus cocos dari suku aren-arenan atau Arecaceae. Dalam bahasa inggris kelapa disebut coconut. Istilah ini berasal dari portugis dan sepanyol pada abad ke -16, coco yang berarti “kepala” atau tengkorak. Hampir semua bagian tumbuhan ini bisa dibuat ide jualan olahan kelapa. kelapa adalah sebuatan buah dari tumbuhan ini.

Kelapa banyak hidup di negara-negara Asia dan Pasifik. Indonesia mempunyai kebun kelapa terluas yang tersebar di Riau, Jawa Tengah, Jawa Barat, Jawa Timur, Jambi, Aceh, Sumatra Utara, Sulawesi Utara, Sulawesi Selatan, dan Maluku. Karena Hal ini Indonesia menempati posisi penghasil kelapa terbesar di dunia, dengan jumlah produksi 183 juta ton kelapa per tahun. Sebagian besar kelapa Indonesia dipanen di provinsi Sulawesi Utara.

Manfaat Buah Kelapa Untuk Ide Jualan Olahan Kelapa

Buah kelapa paling banyak dimanfaatkan oleh masyarakat indonesia, karena buah kelapa adalah bagian yang paling bernilai jual dan memiliki manfaat yang banyak.

Manfaat air kelapa tidak hanya untuk minum dan melepaskan dahaga saja. Air kelapa sangat baik untuk ibu hamil, penderita diabetes, daya tahan tubuh dan lainya. Daging buah kelapa bisa dimanfaatkan untuk membuat minyak yang memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Tak hanya itu kelapa sering digunakan ibu rumah tangga untuk dibuat santan.

Contoh Olahan Ide Jualan Olahan Kelapa

Olahan dari kelapa sering digemari oleh masyarakat kususnya jajanan tradisional. tetapi sekarang jajanan tradisional yang terbuat dari kelapa semakin sedikit yang membuat dan menjualnya. padahal olahan dari kelapa sangat menguntungkan bila di jual. karena itu saya menawarkan olahan olahan yang populer, dan bisa dijadikan ide jualan olahan kelapa untuk kamu. berikut ide jualan olahan kelapa.

Baca Juga: Cara Menjalankan Bisnis Kelapa Santan Untuk Pemula

1. Pancong Ide Jualan Olahan kelapa

Pancong adalah makanan tradisional khas Betawi, yang rasanya begitu gurih. Kue pancong terbuat dari campuran air, tepung beras, santan kelapa, dan parutan kelapa yang dimasak menggunakan cetakan berbentuk lingkaran. Setelah matang, makanan ini biasanya diberi taburan gula atau topping kekinian misalnya meses atau keju agar rasanya tambah nikmat.

Bahan-Bahan :

• 140 gr tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka
• 250 gr kelapa parut
• 450 ml santan hangat
• 1/2 sdt garam

Cara Buat :

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan kelapa parut. Remas-remas sebentar. Tambahkan santan dan garam. setelah bahan tercampur, tuangkan santan bertahap. Kemudian tambahkan garam. Lallu aduk sampai rata. Panaskan cetakan, lalu tuang adonan satu sendok sayur. Tutup dan biarkan sampai matang. Jika sudah matang angkat dan sajikan, beri taburan gula pasir. Kue pancong siap dinikmati.

2. Sagon Ide Jualan Olahan Kelapa

Sagon adalah makanan dari olahan kelapa yang melegendaris di sekitar Jawa Tengah dan Yogyakarta. Bahkan kue jadul berbahan makanan ini banyak kamu temukan di acara besar masyarakat Jawa Tengah. Seperti acara pernikahan, supitan, rasulan, lebaran. Siapapun yang mencicipinya pasti akan ketagihan dengan aromanya yang sangat harum, rasa manis dan gurih, dan teksturnya yang lembut.

Bahan-Bahan :

• kelapa Parut 500 gram
• Tepung Ketan 150 gram
• Vanila bubuk 1/2 sendok teh
• Air 60 ml
• Garam 1/2 sendok teh
• Margarin 50 gram
• Gula pasir 100 gram

Cara Buat :

1. sangrai dahulu tepung ketan selama 10 menit dengan menggunakan api sedang.
2. Selanjutnya, parut kelapa kemudian sangrai hingga kering, setelah kering angkat terlebih dahulu.
3. campurkan kelapa parut yang sudah di sangrai tadi dengan tepung ketan, garam, gula pasir, vanila, air, dan margarin kemudian aduk hingga merata.
4. Setelah itu siapkan cetakan dengan bentuk sesuai dengan selera, Kemudian panggang kue sagon dalam oven. dipanaskan dengan suhu 160 derajat selama kurang lebih 15 hingga 20 menit hingga matang. Setelah matang angkat, dinginkan dan sajikan.

3. Wingko Babat Ide Jualan Olahan Kelapa

Jika kamu berkunjung ke Kota Lamongan, wajib mencicipi makanan Wingko Babat ini sebagai oleh-oleh. jajanan ini terbuat dari tepung beras, ketan, dan gula pasir yang membuat wingko Babat bertekstur empuk dengan rasa manis legit.

Bahan-Bahan :

• 400 gram kelapa parut
• 250 gram gula pasir
• 150 gram tepung ketan putih
• 50 gram tepung tapioka
• 1/2 sendok teh
• 1 sendok teh pasta vanili
• 150 ml santan kental, rebus dengan daun pandan
• 1 butir telur
• 1 sendok minyak goreng
• Margarin secukupnya untuk olesan

Cara Buat :

1. Siapkan wadah yang bersih dan kering. Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali santan, telur, dan minyak goreng.
2. Aduk hinga rata dan remas-remas menggunakan tangan.
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diremas terus sampai rata. Kalau sudah bisa dapat bentuk, tidak perlu menambahkan santan lagi. Jangan sampai terlalu lembek atau encer.
4. Masukkan telur dan minyak goreng, aduk sampai rata.
5. Panaskan wajan atau cetakan kue. Olesi dengan margarin.
6. Tuang satu sendok makan adonan wingko. Panggang adonan dengan api kecil hingga kuning kecokelatan di kedua sisinya.
7. angkat dan sajikan.

4. Kue Putu Ide Jualan Olahan Kelapa

Kue putu adalah makanan dari olahan kelapa. kue ini bagus untuk dijadikan ide jualan olahan kelapa. Karena kue ini termasuk jajanan tradisional unik. karena cara masaknya dikukus dengan batang bambu kecil. agar putu lebih harum, empuk, dan gurih.

Bahan-Bahan :

• 2 butir telur ukuran sedang
• 1/2 sdt emulsifier
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• gula pasir 100 gram
• Sejumput garam
• santan 100 ml
• 1/2 kelapa setengah tua, parut bagian putihnya saja. Lalu kukus dengan sedikit garam selama 20 menit
• Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah, campurkan telur, emulsifier, gula pasir, dan garam. mikser adonan sampai menggembang.
2. Jika sudah mengmbang, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Terakhir, tambahkan santan sambil diaduk rata perlahan lahan.
3. Ambil cetakan, olesi cetakan dengan minyak. masukkan kelapa parut di dasar cetakan sambil ditekan-tekan.
4. Barulah, tuang adonan ke dalam cetakan setengah, dan tutup dengan parutan kelapa sampai penuh.
5. masukkan putu ayu ke dalam panci. Kukus selama 30 menit sampai matang.
6. Angkat dan disajikan.

5. Geplak Ide Jualan Olahan Kelapa

Geplak adalah makanan kelapa khas Bantul Yogyakarta ini adalah warna dan bentuknya. geplak terkenal karena bentuknya yang bulat tak simetris dan tiga warnanya, yaitu putih, hijau, dan merah muda. Untuk bahan utama membuat geplak terdiri dari tepung beras, kelapa parut, dan gula pasir (atau pakai gula merah). Banyak orang luar Yogyakarta menyukai geplak karena selain enak manis-gurih, jadi bagus untuk sebagai ide jualan olahan kelapa geplak tahan hingga berbulan-bulan tapi harus disimpan dalam wadah rapat.

Bahan-Bahan :

• 750 gram tepung beras
• 500 gram gula pasir
• air yang sudah matang 1 gelas
• 1 butir kelapa yang sudah diparut memanjang
• Garam secukupnya

Cara Buat :

1. Sangrai tepung beras sampai kering, setelah itu masukkan kelapa parut dan aduk sampai tercampur rata, lalu sisihkan.
2. Rebus air sampai mendidih gunakan tempat yang berbeda masukkan gula juga, aduk sampai gula terlarut semua kemudian angkat.
3. Masukkan gula tadi ke dalam campuran kelapa dan tepung beras, lalu aduk dengan cepat sampai semua bahan tercampur dan mengental.
4. Jika sudah tercampur rata, matikan api dan mulai bentuk geplak.
5. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat kecil – kecil.
6. pisahkan adonan yang sudah dibentuk dan diamkan sampai mengeras.
7. Geplak siap disajikan.

6. Kembang gula Kelapa Ide Jualan Olahan Kelapa

makanan dari kelapa ini dari Jajanan khas Jawa Timur. berbahan dasar utama parutan lebar kelapa muda, gula pasir, sedikit tepung tapioka, dan pewarna makanan yang dibentuk seperti bunga. Karena itulah kembang gula kelapa memiliki bentuk yang cantik, rasanya manis dan gurih. Namun, sayangnya jajanan ini semakin sulit dijumpai karena semakin sedikitnya orang yang membuat dan menjualnya.

Bahan-Bahan :

• buah kelapa muda ukuran besar 1 butir
• gula pasir 200 gr
• beberapa jenis pewarna makanan secukupnya ( sesuai selera )
• vanili bubuk 1/4 sendok teh
• tepung kanji 1 sendok makan ( dilarutkan dengan air )
• air secukupnya

Cara Buat :

1. parut Buah kelapa muda dengan kasar dan lebar.
2. Rebus gula pasir dengan sedikit air yang sudah disiapkan, aduk hingga larut.
3. Masukkan kelapa parut, kedalam air gula sambil diaduk hingga meresap.
4. Lalu Masukkan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan air lalu tambahkan vanili bubuk, aduk hingga merata.
5. Angkat adonan lalu dibagi menjadi beberapa bagian.
6. Beri beberapa tetes pewarna makanan pada masing-masing bagian yang berbeda-beda, aduk sampai rata.
7. Ambil setiap satu sendok kembang gula. dan letakkan diatas tempat yang datar supaya tidak lengket satu sama lain.
8. pisahkan Adonan kembang gula yang sudah dibentuk dan diamkan sampai dingin.
9. Kembang gula siap untuk dinikmati.

7. Klepon Ide Jualan Olahan Kelapa

Walau kelapa tidak termasuk ke dalam bahan utama, klepon tetap masuk ke dalam daftar makanan dari kelapa yang perlu kamu pertimbangkan jadi ide jualan olahan kelapa. Bahan dasarnya pun sederhana, yaitu tepung ketan, air pandan atau pewarna makanan hijau, air, dan gula merah. Dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis dari isian gula merah membuat siapasaja pasti ketagihan untuk memakannya. Supaya tak bosan dengan rasanya yang manis, inilah peran penting kelapa yang ditabur di luar klepon supaya klepon juga punya rasa gurih.

Bahan-Bahan :

• 1/4 tepung ketan
• Pasta pandan, kuning, merah dan ungu secukupnya
• Santan secukupnya
• Garam secukupnya
• Buah kelapa
• Gula merah secukupnya

Cara Buat :

• Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
• Parut Kelapa dengan Mesin parut kelapa.
• Campurkan parutan kelapa muda yang sudah dibersihkan dengan garam secukupnya ke dalam wadah, lalu aduk sampai rata.
• Kemudian, kukus sebentar parutan kelapa muda yang sudah dicampur garam
• Setelah matang, angkat parutan kelapa dari kukusan dan taburi gula pasir secukupnya, dan pisahkan.
• Campurkan tepung ketan, santan, dan garam secukupnya ke dalam wadah, lalu aduk hingga rata dan uleni sampai semua bahan kalis dan bisa dibentuk.
• Setelah itu, bagi adonan yang telah kalis bagi menjadi 4 bagian dan beri pasta dengan masing-masing warna, lalu aduk sampai warna tercampur rata.
• Ambil sebagian adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil – kecil.
• lubangi adonan yang telah dibentuk dan masukkan gula merah, lalu tutup kembali sampai gula merah tidak kelihatan.
• Masak air sampai mendidih dan masukkan adonan klepon hingga matang dan mengapung.
• angkat klepon yang sudah matang kemudian baluri dengan kelapa parut
• Kue klepon siap disajikan.

8. Dadar Gulung

Dadar gulung adalah makanan olahan dari kelapa. makanan ini sangat cocok di jadikan ide olahan dari kelapa. jajanan pasar ini sangat lezat dengan tekstur lembut yang masih bisa kamu temukan di toko jajanan pasar. Adonan kulitnya terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, sedikit garam, dan larutan pewarna hijau. adonan kulit tadi digulung bersama isian parutan kelapa yang diberi gula merah cair.

Bahan-Bahan :

• 250gr tepung terigu
• telur 2 butir
• 375ml santan
• 50ml air daun pandan dan suji
• 1/4 sdt garam
• Margarin untuk mengoles
• 1/2 kelapa muda (parut memanjang)
• 150gr gula jawa
• 2 lembar daun pandan
• 125ml air
• Garam secukupnya

Cara Buat :

1. Campurkan tepung dan garam sampai rata. Buat lubang di tengah dan tambahkan telur di lubang.
2. Aduk sambil masukkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan licin, terakhir masukan ke daun pandan dan aduk sampai rata.
3. Panaskan wajan, beri olesan margarin. tuangkan 1 sendok sayur sambil di putar hingga menutupi permukaan wajan.
4. masak sebentar hingga berlubang, balik sebentar lalu angkat.
5. terus Campurkan semua kelapa parut, gula jawa, pandan, air dan garam. lalu masak dalam panci hingga kering dan sisihkan.
6. Ambil satu lembar kulit dadar, lalu masukan 1 sendok makan adonan kelapa di tengahnya. lipat sisi kiri dan kanannya dan gulung.
7. Dadar Gulung siap disajikan.

9. Kue Bugis

Kue bugis ini adalah makanan berbahan kelapa yang berasal dari Betawi, bukan kue bugis asal Makassar ya. Jajanan tradisional yang punya nama lain kue mendut ini terbuat dari tepung beras ketan dan pewarna hijau dari daun pandan. Lalu adonan kamu beri isian campuran kelapa muda parut dan gula merah cair. Berbeda dengan jajanan lain, kue bugis dikukus di bungkusan daun pisang sehingga menambah aroma yang harum serta bertekstur kenyal.

Bahan-Bahan :

• 250 gram Tepung ketan item dan 250 gram Tepung ketan putih.
• 200 ml Santan kental hangat (didihkan beri daun pandan).
• 1 buah Kentang ukuran sedang kukus dan haluskan
• 3 sdm Minyak goreng
• garam 1 sendok teh 2 kali.
• 1/2 sdt Vanila bubuk
• secukupnya Daun Pisang
• Bahan unti:
• Kelapa parut (setengah tua, kupas) 1 butir.
• 200 gram Gula pasir
• 100 ml Air
• Daun pandan 1 lembar
• 1 sdt Bubuk Vanila 1 sendok teh.

Cara Buat :