Select Page

Halo sahabat, jumpa lagi dengan kami. Akan memaparkan atau memberitahukan apa saja resep atau cara bikin kue pancong lezat dengan bahan-bahan yang mudah dicari di warung, pasar, dan supermarket terdekat.

Kue Gandos ada yang menyebutnya kue rangin ataupun kue pancong orang Bojonegoro mengatakan tratak jaran, orang Bandung menyebutnya bandros, orang Jakarta mengistilahkan kue pancong, orang Surabaya menamainya makanan rangin, dan orang Bali memberi nama daluman.

Siapa nih yang doyan banget sama kue pancong? Jajanan tempo dulu ini memang punya rasa yang khas. Ada manis dan gurihnya. Sekarang coba bikin sendiri di rumah yuk.

Macam-Macam Cara Bikin Kue Pancong

1. Cara Bikin Kue Pancong yang Mudah

resep atau cara bikin kue pancong yang manis dan gurih ini mudah untuk dibuat. untuk lebih jelasnya baca dan pahami tata cara dibawah ini.

Bahan Bahan Cara Bikin Kue Pancong

  • 1 kg tepung terigu
  • 250 gram tepung beras
  • 1 butir kelapa muda, diparut
  • 500 cc santan
  • 1 sdm garam
  • 2 butir telur
  • margarin secukupnya
  • 100 gram gula halus untuk taburan air gula jawa

Cara Bikin Kue Pancong

  • Rebus santan hingga mendidih, dinginkan, sisihkan.
  • Campurkan tepung terigu dan tepung beras, telur, kelapa muda parut dan garam. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
  • Siapkan cetakan rangin, olesi dengan margarin. Masukkan adonan hingga 3/4 cetakan. Masak dengan api kecil hingga matang.
  • Nikmati dengan taburan gula halus dan air gula jawa bila suka.

2. Cara Bikin Kue Pancong Balap Bekasi

Bahan Cara Bikin Kue Pancong Terigu :

  • Tepung terigu segitiga biru 125 gram
  • Telur 2 butir (sudah dikocok)
  • Gula pasir 125 gram
  • Ragi instan 1/2 sendok teh
  • Santan 150 ml
  • Margarin atau mentega (untuk mengoles cetakan)
  • Keju cheddar 35 gram  (diparut)

Bahan Toping Kue Pancong Balap :

  • Keju parut secukupnya
  • Messes coklat secukupnya
  • Susu kental manis putih/coklat secukupnya

Cara Bikin Kue Pancong Balap Bekasi :

  1. Langkah awal didihkan santan terlebih dahulu, sisihkan. Sementara itu, campur tepung terigu dan ragi instan hingga rata.
  2. Selanjutnya masukkan telur yang sudah dikocok dan gula pasir ke dalam mixer hingga mengembang dan halus dengan kecepatan tinggi. jika sudah dirasa mengembang, turunkan kecepatannya menjadi sedang.
  3. Selanjutnya campurkan terigu sedikit demi sedikit agar adonan benar benar merata, setelah itu tuang santan sambil diaduk hingga rata. diamkan adonan selama 30 menit terlebih dahulu agar mengembang baru kemudian masukkan keju parut, aduk hingga rata.
  4. Langkah selanjutnya panaskan cetakan kue pancong lalu olesi dengan margarin. Adonan dituangkan di dalam cetakan, tetapi jangan sampai peuh karena nanti aan mengembang. Tutup cetakan lalu masak sebentar hingga kue setengah matang, angkat lalu taburi dengan toping coklat, keju dan susu kental manis diatasnya.
  5. Namun jika anda tidak suka setengah matang bisa dimasak hingga bawah kue berwarna kecoklatan, angkat, lalu siap ditaburi aneka toping seperti coklat, keju dan susu kental manis atau toping lainnya sesuai dengan selera

3. Cara Bikin Kue Pancong Lumer

cara bikin kue pancong

Bahan Yang Diperlukan Untuk Cara Bikin Kue Pancong Lumer

  • 3 butir telur
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 bungkus vanila
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 100 gram margarin yang sudah dilelehkan
  • 1/2 sendok teh baking powder

Bahan Toping

  • Keju parut / choco cip / meses atau lain sebagainya sesuai selera anda

Alat yang Dibutuhkan

  • Wadah atau mangkuk berukuran besar
  • Cetakan kue Pancong
  • Piring atau tempat saji
  • kocokan manual atau whisker

Adonan Cara Bikin Kue Pancong Setengah Matang Tanpa Mixer

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu, memasukan gula pasir dan telur yang sudah anda siapkan ke dalam mangkuk atau  wadah berukuran besar. Kemudian, kocok kedua bahan tersebut dengan menggunakan kocokan manual atau whisker. Kocok hingga gula pasir larut dan adonan mengembang.
  2. Apabila sudah seperti itu, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil dikocok sampai merata.
  3. Lalu masukan margarin yang sudah anda lelehkan ke dalam adonan. Aduk sampai margarin tercampur rata.
  4. Kemudian tambahkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk. Aduk hingga semua adonan benar-benar tercampur rata. Apabila adonan sudah tercampur rata, maka anda dapat menuangkan adonan ke dalam teko kecil atau wadah bercorong yang lainnya.

Cara Bikin Kue Pancong Setengah Matang Tanpa Mixer

  1. Panaskan cetakan yang sudah anda siapkan di atas api kecil.
  2. Oleskan mergarin secukupnya pada cetakan agar kue cubit nanti tidak rapat dan hasilnya sempurna. Apabila cetakan sudah mulai panas, anda dapat langsung menuangkan adonan dalam teko ke dalam cetakan.
  3. Tuangkan adonan dengan tinggi setengah dari cetakan agar lebih mudah mengembang. Selama proses pemanggangan kue cubit, sebaiknya tutup cetakan. Apabila kue cubit sudah setengah matang, anda bisa menaburkan bahan topping yang sudah anda siapkan.
  4. Diamkan sebentar, kemudian angkat kue cubit dalam keadaan setengah matang. Sajikan kue cubit di atas piring atau tempat saji yang sudah anda siapkan sebelumnya. Kue cubit setengah matang tanpa mixer yang mudah dan sederhana sudah selesai dibuat.
  5. Agar terasa lebih nikmat, anda bisa menyantap kue cubit ini dalam keadaan hangat. Untuk melengkapi, anda dapat menyantapnya dengan teh hangat.

4. Cara Bikin Kue Pancong Tepung Beras yang Enak Khas Betawi

cara bikin kue pancong

Bahan-Bahan Cara Bikin Kue Pancong :

  • Tepung beras sebanyak 250 gram
  • Garam sebanyak satu sendok makan
  • Kelapa parut muda sebanyak 250 gram
  • santan kelapa sebanyak 600 mili liter
  • keju sebanyak satu lembar kemudian anda iris iris

Cara Bikin Kue Pancong Kelapa

  1. Pertama tama anda campurkan tepung beras bersama dengan garam dan kelapa parut. Campurkan sampai benar benar rata. Dan biarkan dulu.
  2. Lalu didihkan santan kelapa. Sesudah mendidih anda masukan ke dalam adonan diatas. Aduk atau uleni sampai benar benar tercampur rata.
  3. Setelah itu, anda panaskan cetakan kue pancong. Tambahkan margarin agar rasa kue pancong yang nantinya akan anda buat lebih gurih dan lezat.
  4. Lalu tuang adonan ke atas cetakan yang telah anda panaskan tadi.
  5. Tunggu sampai kue pancong matang, tandanya kue pancong yang matang akan berwarna kecoklatan.
  6. Tambahkan juga toping coklat atau keju sesuai dengan selera anda, dan kini kue pancong telah dapat anda hidangkan untuk camilan bersama keluarga tercinta atau untuk oleh oleh saudara yang ada di kampung atau di kota.

5. Resep Kue Pancong Dengan Tepung Terigu

Bahan yang Diperlukan Untuk Cara Bikin Kue Pancong Tepung Terigu

  • 400 gr (empat ratus gram) tepung terigu
  • 100 gr ( seratus gram ) tepung terigu
  • 4 ( empat ) butir telur
  • 500 ml ( lima ratus mili liter ) santan kelapa
  • 400 gr ( empat ratus gram ) parut kelapa
  • 500 ml ( lima ratus mili liter ) air
  • 2 ( dua ) lembar daun pandan
  • 1 sdt ( satu sendok teh ) garam
  • mentega secukupnya

Cara Bikin Kue Pancong DenganTepung Terigu

  1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan
  2. Masukkan air ke dalam panci
  3. Setelah itu, rebus sebagian atau sekitar 50 gr ( lima puluh gram ) tepung beras ke dalam air santan
  4. Kemudian masukkan daun pandan ke dalam adonan santan lalu aduk hingga mengental
  5. Selanjutnya, aduk sisa tepung beras bersama parutan kelapa dan tepung terigu. Lalu masukkan ke dalam rebusan air santan. Aduk adonan sampai rata
  6. Berikutnya, tambahkan telur yang telah dikocok dan air. Aduk sampai adonan rata.
  7. Siapkan alat cetakkan kue pancong. Panaskan dengan api kecil dan oleskan permukaannya dengan mentega.
  8. Masukkan adonan ke cetakkan kue pancong yang sudah dipanaskan. Tunggu hingga kue pancong memadat dan matang.
  9. Setelah selesai, tambahkan topping seperti gula atau meises sesuai selera anda. Kue pancong siap dihidangkan.

untuk santan yang maksimal baik dan tidak pecah, anda tidak perlu resah atau khawatir

Manfaat Cara Bikin Kue Pancong

Kue Pancong memiliki beberapa manfaat untuk tubuh anda bila dikonsumsi dengan batas wajar. Beberapa manfaat tersebut antara lain:

Menambah Tenaga

Manfaat yang pertama dari kue pancong yaitu menambah tenaga. Tepung beras yang digunakan sebagai bahan dasar kue ini memiliki kandungan karbohidrat yang kita tahu sangat bermanfaat dalam menambah tenaga karena berguna sebagai sumber energi untuk tubuh. Selain itu, gula pada kue pancong juga bisa menjadi sumber tenaga.

Membantu Memelihara Sistem Pencernaan

Manfaat selanjutnya dari kue pancong yaitu membantu memelihara sistem pencernaan. Santan dan kelapa parut sangat bermanfaat dalam memelihara sistem pencernaan karena memiliki serat yang bagus untuk sistem pencernaan pada tubuh.

Membantu Membuang Racun

Manfaat berikutnya yaitu membantu membuang racun dalam tubuh. Racun racun yang mengendap di dalam tubuh akan menimbulkan penyakit jika terus semakin menumpuk.

Maka, untuk membantu tubuh membuang racun, kue pancong bisa sedikit membantu karena kandungan kelapa pada kue pancong dapat membantu membuang racun yang ada pada tubuh.

Membantu Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat selanjutnya yaitu menjaga kesehatan jantung. Kandungan yang terdapat pada kue pancong dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Itu karena kandungan asam laurat yang ada pada kelapa di kue pancong dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Membantu Menurunkan Risiko Kanker

Kanker adalah penyakit yang paling berbahaya dan paling ditakuti. Itu karena penyakit kanker sulit disembuhkan dan dapat menyebabkan kematian. Untuk mencegah penyakit tersebut, kue pancong dapat membantu menurunkan risiko kanker. Itu karena kandungan kolin pada telur yang ada pada kue pancong dapat membantu menurunkan risiko kanker.

Membantu Menyehatkan Mata

Manfaat selanjutnya yaitu menyehatkan mata. Telur yang digunakan pada pembuatan kue pancong ini dapat membantu menyehatkan mata karena memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin serta vitamin karotenoid.

Membantu Mencegah Anemia

Manfaat berikutnya yaitu membantu mencegah anemia. Anemia adalah kondisi dimana tubuh mengalami kekurangan hemoglobin atau sel darah merah yang membuat tubuh cepat lelah. Untuk mencegah masalah anemia tersebut, salah satunya yaitu kue pancong yang dapat membantu mencegah penyakit anemia.

Itu karena terdapat kandungan zat besi pada kue pancong, dimana zat besi tersebut dapat membantu dalam proses produksi hemogoblin atau sel darah merah. Zat besi pada kue pancong didapat dari kelapa yang menjadi bahan pada pembuatan kue pancong.

Peluang Bisnis Kue Pancong

Persiapan Ketika Memulai Usaha Kue Pancong

disaat memutuskan ingin mencoba menjalankan usaha kue pancong maka Anda perlu mempersiapkan segala hal yang dibutuhkan, terutama masalah modal. Yangmana modal usaha ini yang nantinya digunakan untuk membeli bahan baku , peralatan maupun perlengkapan dalam menjalani sebuah usaha.

Usaha kue pancong memang dapat dijalankan dengan baik jika sebelumnya sudah mempersiapkan segala hal-hal tersebut. Sebenarnya masalah modal usaha ketika memulai usaha kue pancong inipun memang tidak besar, karena usaha kue pancong bisa dimulai dalam skala yang lebih kecil.

Apalagi peralatan yang dibutuhkan dalam menjalankan usaha kue pancong juga sudah banyak dimiliki oleh para ibu rumah tangga.

Bahan Baku Usaha Cara Bikin Kue Pancong

Dalam mengolah kue pancong juga sangat dibutuhkan bahan baku utamanya. Bahan baku yang dibutuhkan dalam membuat kue pancong diantaranya tepung beras, santan, buah kelapa, gula pasir, garam, air dan berbagai bahan-bahan lainnya.

Bahan baku tersebut kini juga sangat mudah sekali untuk didapatkan, karena sudah banyak disediakan di supermarket, toko dan pasar tradisional.

Penentuan Harga Kue Pancong

Jenis kue pancong memang sering dijumpai di berbagai daerah dengan harga yang sangat terjangkau. Bahkan kue pancong juga termasuk jenis jajanan kue  yang banyak  difavoritkan dimasyarakat. Harga jual kue pancong yang terjangkau juga mampu memikat banyak konsumen yang cukup besar dimasyarakat.

Bagi Anda yang kini ingin menjalankan bisnis kue pancong, Anda bisa mematok harga yang disesuaikan dengan harga dipasaran. Pematokan harga jual kue pancong bisa ditentukan mulai dari Rp. 1.000 dalam satu biji.

Penentuan Lokasi Usaha Cara Bikin Kue Pancong

Disaat memulai usaha kue pancong memang bisa dilakukan dimana saja. Jika anda ingin usahanya lancar dan berjalan dengan maksimal. Maka cobalah memilih lokasi yang keberadaannya yang memiliki tingkat keramaian yang tinggi supaya bisnis yang dijalankan mudah diketahui dimasyarakat.

Usaha kue pancong dalam diawali dengan membuka stand yang berada dilokasi yang strategis seperti  pasar malam, dekat pusat kota, dekat alon-alon, dekat kampus, dekat kos-kosan , dekat sekolah dan tempat strategis yang lain.

Kekurangan Usaha Kue Pancong

Dalam menjalankan usaha kue pancong juga memiliki beberapa kelemahan dan kekurangan. Diantaranya ialah produk kue pancong tidak dapat bertahan lama, bila dalam beberapa hari saja produk kue pancong mudah basi dan cepat busuk.

Makanan yang tidak dapat bertahan lama memang membuat olahan kue pancong harus segera laku untuk terjual habis. Sehingga resiko dalam berjualan kue pancong dapat diminimalisir lewat cara memproduksi kue pancong dalam jumlah yang tidak besar sehingga kerugian tidak akan terlalu banyak.

Pemasaran Usaha Kue Pancong

Supaya usaha kue pancong dapat berjalan dengan maksimal maka diperlukan strategi pemasaran yang tepat. Strategi pemasaran kue pancong dapat dilakukan dengan cara membuat  cita rasa kue pancong yang nikmat. Dengan begitu tentu bisa menarik minat dari konsumen yang lebih besar.

Sebenarnya  kue pancong juga bisa dipasarkan secara langsung kepada konsumen. Pemasaran bisnis kuliner kini juga bisa dilakukan dengan memanfaatkan melalui media sosial agar keberadaan bisnis kue pancong mudah diketahui masyarakat luas dan bisa berjalan lebih lancar.

Beberapa sosial media yang dapat dimanfaatkan untuk memasarkan usaha kue pancong yaitu bbm, twitter, line, facebook, path dan berbagai macam jejaring sosial lainnya.

oke sekian dari kami, semoga bermanfaat untuk anda di kehidupan sehari-hari untuk dipraktekkan di lingkup keluarga. Untuk resep atau cara bikin tahap tahap yan lainnya pantengin terus dan jangan lupa lihat artikel sebelumnya di website ini.

× Whatsapp Kami!